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2021-11-10 【真空壓力成型】巧克力花式甜點，無限複製5分鐘完工!

【真空壓力成型】巧克力花式甜點，無限複製5分鐘完工！

國際甜點師．庫里（Philip Khoury）是倫敦Harrods百貨公司的御用糕點廚師，將創新技術結合在廚房使用，設計各種經典款甜點；庫里使用真空壓力成型技術，以「盛開的花朵」為主題，製作大型的「巧克力甜點」，並在初步設計完造型後，進行小量生產。

傳統客製化模具會需要8-12週前製準備，生產一個模具平均需要37,000元的成本費用；庫里和Mayku首席設計師Agustín Arroyo合作，在Fusion 360軟體中設計花朵的3D模型，主要概念是在基底設計多個凹槽，搭配花瓣的大小，最後將花瓣按照大小分別插入預先設計好的插孔中，就會形成一朵自然含苞待放的巧克力花朵。

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巧克力花瓣無限複製

首先，製作最重要的核心配件「巧克力花瓣」，使用3D列印機製作花瓣模型，庫里將3D列印花瓣放入Mayku Multiplier真空壓力成型機，有別於以往的FormBox真空成型機，Multiplier擁有兩倍吸力、成型尺寸，可以製作的物件種類更多元。

將Multiplier真空壓力成型機把手上提，可以選擇先放入一個墊高框架，再將3D列印模型放在框架中間，來模擬製作傳統模具盒。

接著，搭配專用的真空成型材料片，設定機器開始加熱，加熱到一定的溫度時，注塑片會因受熱開始軟化下垂，此時只要將把手下壓開始真空塑型，每5分鐘就能製作一個客製化模具，並且只需再重複放入真空成型材料片，就能無限複製造型完全相同的花瓣模具。

Mayku全新設計的Multiplier桌上型壓力成型機，無論加熱系統、下壓重力、成型尺寸都全面升級，即使物件有90度直角邊緣，也能完美貼合！（點我看：全新Multiplier：四噸下壓重力，兩倍成型尺寸！）

使用真空成型技術製作甜點模具，不須外包且可以使用最低成本、最短時間內，測試任何設計想法，以傳統外包訂製模具來說，基本上需要12週的時間，這次以庫理的應用實例來看，在48小時內即可將創意變成成品，真空成型技術結合甜點的成功應用更是多不勝數，是個效益極高的技術火花！

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